Clafoutis aux gaufres et aux fraises

INGRÉDIENTS

  • 8 gaufres Bel-Gaufre, en morceaux
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de fraises fraîches, parées, lavées et coupées
  • 1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
  • 1/2 tasse de sucre à glacer
  • 2 c. à thé de vanille

PRÉPARATION

Beurrer un plat allant au four et y placer les morceaux de gaufres.

Dans un petit bol, battre le fromage et le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.Verser la préparation uniformément sur les morceaux de gaufres et appuyer doucement sur les gaufres à l’aide d’une spatule pour qu’elles absorbent le mélange. Parsemer de morceaux de fraises. Laisser le mélange reposer toute la nuit au frigo.

Le lendemain, sortir le plat du réfrigérateur environ 1/2 heure avant la cuisson. Préchauffer le four à 375 F et cuire à couvert pendant 40 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire à nouveau 30 minutes à découvert.

Régalez vous!

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