Étagé de gaufres triple chocolat

INGRÉDIENTS

Mousse chocolat noisettes

  • 1t crème 35% à fouetter
  • 1c à soupe de sucre
  • 1c à soupe de tartinade choco-noisettes (style Nutella)

Sauce au chocolat

  • 2c à soupe de crème
  • 1/4 t (1.5oz) pépites de chocolat

 

PRÉPARATION

 

Étape 1: Préparer la crème  chocolat noisettes

Fouetter la crème avec le sucre jusqu’à l’obtention de pic fermes. Ajouter la tartinade en pliant à l’aide d’une spatule souple.

 

Étape 2: Préparer la sauce au chocolat:

Dans un bol allant au micro-ondes, faire chauffer la crème jusqu’à ce qu’elle frémisse, environ 30 secondes. Retirer du micro-ondes et ajouter les pétites de chocolat. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soir fondu et que la sauce épaississe.

 

Étape 3: Montage

Dans une assiette, mettre une première gaufre au chocolat. Tartiner de mousse chocolat noisettes. Recouvrir d’une deuxième gaufre au chocolat. Napper de mousse chocolat noisettes et de sauce au chocolat. Décorer de fruits frais au goût et servir.

 

VARIATIONS

Moka: Remplacer la tartinade choco-noisette de la mousse par du café fort

Rhum au beurre: Remplacer la tarnidade choco-noisettes de la mousse par du rhum brun et la sauce au chocolat par une sauce au caramel au beurre

Choco-framboises: Remplacer la tartinade choco-noisettes de la mousse par de la confiture à la framboise. Décorer de framboises fraîches.

Smores: Remplacer la mousse chocolat noisette par de la pâte de guimauve à tartiner. Saupoudrer de chapelure de graham

Chocolat et arachides: Remplacer la tartinade choco-noisettes de la mousse par du beurre d’arachides et la sauce au chocolat par une sauce au caramel

 

 

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